Gamberi in sfoglia: un antipasto per San Valentino

ricetta gamberi in sfoglia san valentino

San Valentino è ormai prossimo e cosa c’è di più romantico di una cenetta a due da consumare in casa? Partiamo dall’antipasto: gamberi in sfoglia. Ebbene sì, sono un’inguaribile romantica! Tra poco è San Valentino, la festa degli innamorati e… Continue Reading

Cestino di sfoglia ripieno: tre varianti

cestini di sfoglia ripieni

  Cestino di sfoglia ripieno di quello che la fantasia ci suggerisce: ecco qui tre varianti ma che possono diventare mille a seconda dei vostri gusti. Buongiorno cari, ci scommetto che con tutte queste feste ci saranno senz’altro avanzi nel… Continue Reading

Tortino di radicchio e noci su fonduta di brie

tortino di radicchio e noci su fonduta di brie

Il tortino di radicchio è una piccola quiche monoporzione da servire su un delicato letto di fonduta al briè. Eccomi come promesso con la ricetta del giorno, scusatemi se sono un po’ di corsa ma questo dimostra che anche se… Continue Reading

Sfogliette salate

Sfogliette salate

  Adatte come stuzzichino, spezzafame, con l’aperitivo … le sfogliette salate sono dei stuzzicanti salatini di pasta sfoglia farcita. Anche se questo splendido Novembre ci regala ancora belle giornate di sole, aggiungerei anche caldo per la stagione in cui siamo,… Continue Reading

Cannoncini salati

cannoncini salati

  Fantastici questi friabili cannoncini, molto invitanti ma sono cannoncini salati da servire con l’aperitivo o ad un buffet. Oggi vi presento la versione salata del cannoncino. Avevo ospiti a pranzo e dovevo servire loro qualcosa di stuzzicante con l’aperitivo.… Continue Reading

Sfogliata formaggio e pomodori

SFOGLIATA FORMAGGIO E POMODORI

  L’estate è iniziata alla grande con le sue giornate soleggiate e cosa c’è di più bello che concedersi una bella gita in montagna, al fresco…pranzando su un prato all’ombra di un enorme albero per poi crollare e concedersi un… Continue Reading

Salatini sfiziosi

Idea sprint… Volete preparare un aperitivo con amici, un happy hour? Preparate allora questi salatini sfiziosi. Prendete un rotolo di pasta sfoglia e spennellatela con un tuorlo d’uovo sbattuto diluito con un po’ d’acqua. tagliate la sfoglia a strisce larghe… Continue Reading

Strudel salato con radicchio e crudo

strudel salato con radicchio e crudo

Buongiorno amici, avrete avuto modo di leggere ieri che sto iniziando una nuova collaborazione per il progetto ADOTTA UNA MUCCA per cui pubblicherò delle ricette fatte con gli squisiti prodotti (formaggi e burro) derivanti dal latte delle loro mucche. E’… Continue Reading

Macedonia con gelato salato

Macedonia con gelato salato

Bentornati sul mio blog, sono felice che continuate a leggere i miei esperimenti culinari e spero che vi possano aiutare in cucina, dare suggerimenti e idee per nuove ricette. Oggi siamo stati ospiti dai miei genitori e come solito faccio… Continue Reading

Torta salata porri speck e brie

torta salata porri speck e brie

  Eccomi a proporvi un’altra ricetta di torta salata, oggi faccio la torta salata porri speck e brie. Sarà forse perché il periodo che ci sta portando verso la bella stagione lo richiede e mi fa venire una gran voglia… Continue Reading

Torta salata carciofi e prosciutto

Torta salata carciofi e prosciutto

  Buongiorno a voi che mi seguite, caspita ma perché il tempo non è mai sufficiente per fare tutto e più tempo si ha, più cose si vuole fare e sembra che le ore di una giornata volano senza combinare… Continue Reading

Torta salata con tonno e pomodorini

Torta salata con tonno e pomodorini

Oggi 1 aprile e come tradizione di usa fare uno scherzo a parenti e amici … buon pesce a tutti … io il pesce però oggi ho deciso di portarlo in tavola e fare la torta salata con tonno e… Continue Reading

Cestini al parmigiano per San Valentino

cestini al parmigiano

  A San Valentino per stupire il partner, preparate i cestini al parmigiano con la sfoglia. E’ alle porte la festa di San Valentino e se volete stupire il vostro innamorato con questi cestini al parmigiano, sono sicura che ci… Continue Reading