Voglia di dolcezza, qualcosa di sfizioso…cubetti di zenzero candito preparati in casa. Conoscete le proprietà e i benefici dello zenzero chiamato anche ginger? Sono veramente molteplici e pensare che fino a poco tempo fa quasi non ne conoscevamo l’esistenza. Eppure… Continue Reading
Avete mai cotto i biscotti in padella sul fuoco? Ecco la ricetta dei frollini all’uvetta e cannella. Giorni fa sono passata a scambiare quattro chiacchiere con Francesca di Frigo 2000 perchè ero curiosa di vedere e toccare con mano i… Continue Reading
Strudel pere e cioccolato: ricetta con la pasta frolla con all’interno un ripieno dal gusto autunnale. Se penso allo strudel mi viene in mente un involucro di pasta sfoglia mentre oggi ho preparato lo strudel pere e cioccolato con… Continue Reading
Dolcetto o scherzetto? Ecco la ricetta dei biscotti fantasmini da preparare insieme ai piccoli di casa. Ebbene sì, tra qualche giorno è Halloween una festa che non ci appartiene ma che da un pò di anni abbiamo fatto nostra.… Continue Reading
Ecco la ricetta della crostata con i fichi freschi, cioccolato e nocciole: semplice e veloce da preparare. Pensare ai fichi mi porta con i ricordi alla mia infanzia quando mio papà aveva un terreno che coltivava con passione e… Continue Reading
La ricetta della crostata classica con la marmellata: consigli per una buona riuscita. Anche se sembra scontata ed elementare oggi vi lascio la ricetta della crostata classica con la marmellata. Ovviamente ancora più buona se la marmellata o confettura l’avete… Continue Reading
Che golosità i pancake ! Ecco la mia ricetta base e le varianti. Pancake a colazione, pancake a merenda, pancake a tutte le ore … Una specie di frittelle, tipicamente americane sono entrate prepotentemente anche nella nostra cucina perché molto… Continue Reading
Con la Crema Dolce alla Ricotta Santa Lucia ho preparato un fantastico dolce estivo: fruit pizza. Non prendetemi per pazza, la mia versione di fruit pizza è un dessert con la frutta. Non sono una temeraria quando si tratta di… Continue Reading
Milkshake fico e maracuja, una bevanda fresca per un pomeriggio afoso. Immaginate una calda giornata afosa, comodamente seduti sul dondolo con in mano un fresco milkshake fico e maracuja … Il milkshake è una specie di frullato, abbastanza denso… Continue Reading
Yogurt fatto in casa per una yogurt merenda sana e golosa, a prova di grandi e piccini. Avete mai preparato lo yogurt in casa? Provateci così preparate la vostra yogurt merenda per i vostri bambini … ma anche per i… Continue Reading
Torta alle albicocche: un dolce molto morbido, buono in tutte le occasioni. Oggi vi lascio la ricetta di un dolce tipicamente estivo, la torta alle albicocche. E’ consigliabile preparare questa torta con la frutta fresca molto matura in modo… Continue Reading
Con l’arrivo dell’estate la torta fresca ai frutti di bosco è l’ideale per soddisfare la voglia di dolce. Siamo ufficialmente in estate e prepariamo la torta fresca ai frutti di bosco. Un morbido guscio di fine pasta frolla, una… Continue Reading
Zabaione al passito: crema al cucchiaio molto aromatica per accompagnare lo strudel. Avete presente quei dolci che sembrano da colazione? Sì esatto, sembrano perchè lo strudel non lo è, tanto meno se accompagnato da uno splendido zabaione al… Continue Reading
Per una pausa caffè diversa dal solito c’è la delizia al caffè in tazza mug. Caffè, tanto caro a noi italiani da assumerlo più volte nell’arco della giornata con orari quasi standard quasi come fosse una medicina ma oggi a… Continue Reading
Cheesecake al doppio cioccolato, come non farsi mancare un dolce fantastico senza accendere il forno. Oggi prepariamo una fantastica cheesecake al doppio cioccolato per i golosi di questo magnifico ingrediente, il cibo degli dei. Lo sapete perchè viene chiamato così?… Continue Reading
Mousse di ricotta e lamponi, oggi con #DietorBlu è ancora più leggera. Cosa preparate per merenda? Spesso facciamo mille rinunce perchè i dolci contengono zucchero ma oggi c’è un amico, #MyDietor. Ho preparato questa fantastica mousse di ricotta e… Continue Reading
Confettura di fragole: dolce, cremosa e delicata fatta con la frutta fresca di stagione. Ieri è stato il giorno delle confetture, tanti vasettini di confettura di fragole fatta con la frutta fresca comprata dai coltivatori diretti, il caso di… Continue Reading
Cucinare insieme in Dolce Casa Cameo, un’emozione per grandi e per piccini. Adoro cucinare ma se penso a come è nata questa passione non mi so dare una risposta. Penso che sia nata e cresciuta con me, quando passavo le… Continue Reading
Crostata alle fragole con una corona di morbida meringa all’italiana: il mio cadeau per una mamma speciale. Buongiorno cari, mi devo scusare e lo voglio fare con la ricetta di questa buonissima crostata alle fragole meringata. Quelli che mi… Continue Reading
Muffin al caffè e cioccolato: deliziose perle di dolcezza da gustare in un momento di relax. L’occasione per fare un break assaporando un muffin al caffé con un cuore di cioccolato fondente lo si trova sempre, che sia colazione,… Continue Reading
Cantucci: dalla ricetta tradizionale della toscana alla cucina casalinga. Già a parlare della Toscana mi vengono gli occhi a cuoricino e qui mi potrei soffermare le ore a decantare questa splendida terra che io adoro così come adoro i… Continue Reading
Muffin alla ricotta e arancia: tutta la semplicità nel suo profumo e nella sua morbidezza. Eccoli, sì loro … i mitici muffin! Ne ho già fatte tante di ricette di muffin ma non mi stanco mai di sperimentare nuovi… Continue Reading
Cioccolatini con la colomba: il perfetto modo per riciclare gli avanzi della Pasqua appena passata. Buongiorno cari con gli avanzi ho fatto dei fantastici cioccolatini con la colomba. Sono passati un pò di giorni dalle feste di Pasqua e… Continue Reading
Ciambelle al vino rosso, profumati biscottini di origini laziali: le ricette della tradizione. E’ sempre molto affascinante riprodurre delle ricette che trovano le radici in una regione specifica, che fanno parte della tradizione di un luogo in particolare, come… Continue Reading
Cestino con le pere: un dessert fine pasto fresco e sempre ben gradito. Rimanendo sul tema Pasqua, non potete chiudere il pasto di un pranzo in famiglia senza un dessert come questo cestino con le pere. La tradizione vuole… Continue Reading
Il caramello: un tocco speciale ai nostri dolci, anche nella versione salata. Buongiorno cari avete mai fatto il caramello? E’ semplicissimo da preparare, basta solo fare attenzione ad alcuni particolari passaggio. E’ ottimo da utilizzare sul gelato, sulle crepes,… Continue Reading
Biscotti alle nocciole, golosi frollini con cacao e aromatizzati al caffè per un’esplosione di gusto. Dopo una faticaccia a sgusciare tutto l’avanzo di nocciole piemontesi dello scorso Natale ho preparato dei frollini, golosi biscotti alle nocciole e cacao aromatizzati… Continue Reading
Le finte pesche del portinaio, golosi biscottini bagnti nell’alchermes o caffè e ripieni di morbida crema al burro. Le finte pesche: vi chiederete come mai del portinaio … ricordi di anni fa, quando lavorarvo in un’azienda e ogni tanto… Continue Reading
La torta magica è un dolce fresco e morbido ed è veramente magica: stesso impasto ma strati di diversa consistenza ! Buongiorno cari conoscete la torta magica? Trovate la mia ricetta di questo dolce anche su Chizzocute. Un unico impasto… Continue Reading
Tortino alle mele, un must della pasticceria, fantastico in qualsiasi occasione della giornata, sia per la merenda, colazione, spuntino ma anche alla fine del pasto. Il tortino alle mele, è un classico, un must della categoria dolci, molto buono… Continue Reading