Voglia d’estate e di cibi freschi In collaborazione con Buitoni. Quando si è stanchi dei soliti piatti invernali, un millefoglie salato ci vuole proprio per stuzzicare il gusto! Ebbene sì, siamo in trepidante attesa di questa primavera che tarda ad… Continue Reading
San Valentino è ormai prossimo e cosa c’è di più romantico di una cenetta a due da consumare in casa? Partiamo dall’antipasto: gamberi in sfoglia. Ebbene sì, sono un’inguaribile romantica! Tra poco è San Valentino, la festa degli innamorati e… Continue Reading
Torta salata alle verdure e ricotta: un ricetta semplice e sfiziosa. Oggi una ricetta rustica, una torta salata alle verdure e ricotta, un piatto semplice da realizzare che per me è stato un riciclo. Ebbene sì la torta… Continue Reading
Torta salata affumicata: il pasto ideale da consumare a temperatura ambiente. Certo che con questo caldo afoso è un suicidio accendere il forno ma basta adottare alcune accortezze come preparare la torta salata affumicata nelle prime ore del mattino… Continue Reading
Cestino croccante di sfoglia con crema di fave e gamberi per un aperitivo con gli amici. Anche se dal tempo che c’è non si direbbe, ebbene sì, vi devo dire che siamo in primavera! Ce lo rivelano tante fresche… Continue Reading
Cestino di sfoglia ripieno di quello che la fantasia ci suggerisce: ecco qui tre varianti ma che possono diventare mille a seconda dei vostri gusti. Buongiorno cari, ci scommetto che con tutte queste feste ci saranno senz’altro avanzi nel… Continue Reading
Il tortino di radicchio è una piccola quiche monoporzione da servire su un delicato letto di fonduta al briè. Eccomi come promesso con la ricetta del giorno, scusatemi se sono un po’ di corsa ma questo dimostra che anche se… Continue Reading
Anche l’occhio vuole la sua parte e come si fa a non buttare l’occhio su questa torta con le rose di bresaola, ovviamente prima di divorarla. Buongiorno cari, ormai si respira sempre più l’aria di Natale e per questo… Continue Reading
Adatte come stuzzichino, spezzafame, con l’aperitivo … le sfogliette salate sono dei stuzzicanti salatini di pasta sfoglia farcita. Anche se questo splendido Novembre ci regala ancora belle giornate di sole, aggiungerei anche caldo per la stagione in cui siamo,… Continue Reading
Fantastici questi friabili cannoncini, molto invitanti ma sono cannoncini salati da servire con l’aperitivo o ad un buffet. Oggi vi presento la versione salata del cannoncino. Avevo ospiti a pranzo e dovevo servire loro qualcosa di stuzzicante con l’aperitivo.… Continue Reading
Con la pasta sfoglia si possono fare tante cose fantastiche e sfiziose come questi mini strudel salati al salame e scamorza adatti per un aperitivo. Eccomi a voi con una nuova ricetta semplicissima, direi elementare ma molto molto sfiziosa.… Continue Reading
Le rose salate di sfoglia sono dei deliziosi bocconcini adatti ad un antipasto, un aperitivo, un happy hour: semplicissime! Eccomi, presente anche oggi per lasciarvi una ricettina veloce, veloce, buona, buona. Veramente quando si tratta di fare tante cosine sfiziose… Continue Reading
Fare le girelle di sfoglia alle zucchine è un gioco da ragazzi, pronte in meno di mezz’ora per il vostro aperitivo all’aria aperta. Carissimi dovete sapere che quando facciamo i pic nic con i nostri amici siamo veramente pericolosi.… Continue Reading
L’estate è iniziata alla grande con le sue giornate soleggiate e cosa c’è di più bello che concedersi una bella gita in montagna, al fresco…pranzando su un prato all’ombra di un enorme albero per poi crollare e concedersi un… Continue Reading
Idea sprint… Volete preparare un aperitivo con amici, un happy hour? Preparate allora questi salatini sfiziosi. Prendete un rotolo di pasta sfoglia e spennellatela con un tuorlo d’uovo sbattuto diluito con un po’ d’acqua. tagliate la sfoglia a strisce larghe… Continue Reading
Eccomi un po’ di corsa, come al solito il tempo mi sfugge di mano, ma non potevo scappare se passare a farvi un salutino e lasciarvi una semplice ricetta … oggi qualcosa di stuzzicante. delle sfiziose girandole farcite a piacere… Continue Reading
Buongiorno amici, avrete avuto modo di leggere ieri che sto iniziando una nuova collaborazione per il progetto ADOTTA UNA MUCCA per cui pubblicherò delle ricette fatte con gli squisiti prodotti (formaggi e burro) derivanti dal latte delle loro mucche. E’… Continue Reading
Bentornati sul mio blog, sono felice che continuate a leggere i miei esperimenti culinari e spero che vi possano aiutare in cucina, dare suggerimenti e idee per nuove ricette. Oggi siamo stati ospiti dai miei genitori e come solito faccio… Continue Reading
Eccomi a proporvi un’altra ricetta di torta salata, oggi faccio la torta salata porri speck e brie. Sarà forse perché il periodo che ci sta portando verso la bella stagione lo richiede e mi fa venire una gran voglia… Continue Reading
Buongiorno a voi che mi seguite, caspita ma perché il tempo non è mai sufficiente per fare tutto e più tempo si ha, più cose si vuole fare e sembra che le ore di una giornata volano senza combinare… Continue Reading
Oggi 1 aprile e come tradizione di usa fare uno scherzo a parenti e amici … buon pesce a tutti … io il pesce però oggi ho deciso di portarlo in tavola e fare la torta salata con tonno e… Continue Reading
A San Valentino per stupire il partner, preparate i cestini al parmigiano con la sfoglia. E’ alle porte la festa di San Valentino e se volete stupire il vostro innamorato con questi cestini al parmigiano, sono sicura che ci… Continue Reading