Piccola pasticceria preparata in casa: ricetta semplice e veloce dei biscotti alle nocciole. Per me è pericoloso passare le giornate in casa perchè il richiamo dei fornelli è forte 🙂 e piuttosto che stare con le mani in mano,… Continue Reading
Avete mai cotto i biscotti in padella sul fuoco? Ecco la ricetta dei frollini all’uvetta e cannella. Giorni fa sono passata a scambiare quattro chiacchiere con Francesca di Frigo 2000 perchè ero curiosa di vedere e toccare con mano i… Continue Reading
Dolcetto o scherzetto? Ecco la ricetta dei biscotti fantasmini da preparare insieme ai piccoli di casa. Ebbene sì, tra qualche giorno è Halloween una festa che non ci appartiene ma che da un pò di anni abbiamo fatto nostra.… Continue Reading
Che golosità i pancake ! Ecco la mia ricetta base e le varianti. Pancake a colazione, pancake a merenda, pancake a tutte le ore … Una specie di frittelle, tipicamente americane sono entrate prepotentemente anche nella nostra cucina perché molto… Continue Reading
Cantucci: dalla ricetta tradizionale della toscana alla cucina casalinga. Già a parlare della Toscana mi vengono gli occhi a cuoricino e qui mi potrei soffermare le ore a decantare questa splendida terra che io adoro così come adoro i… Continue Reading
Cioccolatini con la colomba: il perfetto modo per riciclare gli avanzi della Pasqua appena passata. Buongiorno cari con gli avanzi ho fatto dei fantastici cioccolatini con la colomba. Sono passati un pò di giorni dalle feste di Pasqua e… Continue Reading
Ciambelle al vino rosso, profumati biscottini di origini laziali: le ricette della tradizione. E’ sempre molto affascinante riprodurre delle ricette che trovano le radici in una regione specifica, che fanno parte della tradizione di un luogo in particolare, come… Continue Reading
Biscotti alle nocciole, golosi frollini con cacao e aromatizzati al caffè per un’esplosione di gusto. Dopo una faticaccia a sgusciare tutto l’avanzo di nocciole piemontesi dello scorso Natale ho preparato dei frollini, golosi biscotti alle nocciole e cacao aromatizzati… Continue Reading
Le finte pesche del portinaio, golosi biscottini bagnti nell’alchermes o caffè e ripieni di morbida crema al burro. Le finte pesche: vi chiederete come mai del portinaio … ricordi di anni fa, quando lavorarvo in un’azienda e ogni tanto… Continue Reading
Chi non ha mai mangiato le caramelle in vita sua? Alle caramelle gelèe fatte in casa non si può proprio resistere. Non sono un’amante delle caramelle e soprattutto non mi sono mai piaciute le caramelle gelèe ma leggendo qua… Continue Reading
Facciamo insieme dei deliziosi biscotti con la frolla montata arricchiti al centro con una cremosa marmellata di lamponi. Ecco una nuova ricetta tutta per voi, i biscotti con la frolla montata. Sapete la differenza tra la pasta frolla semplice… Continue Reading
Per la colazione o per la merenda? Sono buonissimi in qualsiasi momento, quando vuoi un dolcetto per stuzzicare e se poi sono senza uova, meglio ancora, come questi frollini appena sfornati. Dopo aver scoperto che alla pasta frolla all’acqua… Continue Reading
Molto curioso e tetro il nome che è stato dato a questi biscotti che si prepararno nel periodo che precede il 2 Novembre: ossa dei morti. Eccoci di nuovo con una ricetta, oggi una ricetta della tradizione. In Europa ma… Continue Reading
I croissant di sfoglia sono i classici cornetti da colazione tipici della cucina francese. L’altro ieri mattimana mi sono svegliata con una voglia pazza di croissant, sarà forse che mi sono tornati in mente quelli che compravamo a Parigi… Continue Reading
Voglia improvvisa di dolce ma niente di pronto … poche semplici mosse e qualcosa di strepitoso è pronto: pavesini farciti. Tanto per iniziare bene la settimana e non farci mancare nulla, vi lascio questa semplicissima ricettina, non di certo… Continue Reading
I ravioli dolci sono dei piccoli dolcetti di pasta sfoglia ripiena con quello che più vi piace … io ho messo la crema spalmabile alle nocciole ! Che la pasta sfoglia sia un ottimo ingrediente da tenere sempre in frigorifero… Continue Reading
I cornetti di sfoglia sono delle ottime brioscine da gustare a colazione oppure a merenda e perchè no, anche salate come aperitivo. Eccomi ancora qui, quest’ oggi non è ancora finita. Non potevo certo aver fatto la pasta sfoglia in… Continue Reading
I tartufini al mascarpone sono dei dolcetti freschi, molto golosi e facilissimi da fare. Buongiorno a tutti oggi ero alla ricerca di un’idea, un dolcetto da far gustare ai miei ospiti. Non vi è mai capitato di sapere che all’improvviso… Continue Reading
La meringa è un preparato a base di albumi e zucchero, un dolcetto delizioso che si scioglie letteralmente in bocca. Ieri ho fatto delle preparazioni che necessitavano solamente del tuorlo e non volendo sprecare niente ho conservato gli albumi… Continue Reading
Come preparare una piccola delizia, un dessert veloce per un fine pasto frugale, o un gustoso dolcetto per la merenda … per le pesche con pasta sfoglia bastano pochissime mosse, solo tre ingredieti e il gioco è fatto.… Continue Reading
Buona domenica a tutti…voglia di dolce, voglia di preparare qualche dolce sfizio per la colazione di stamattina. Allora … biscotti al cacao, ricetta semplice, veloci da fare e subito pronti da mangiare. E poi sfruttando le prime ore del… Continue Reading
Stamattina colazione ricca… pancakes con ananas !! Buongiorno a tutti stamattina ci vogliamo coccolare e visto che, dopo tanto tempo, è il primo giorno che faccio tranquillamente colazione con mio figlio voglio coccolarlo con questi pancakes che sono una… Continue Reading
Presente!! Spero che vi faccia piacere leggere il mio blog perché per me conta molto, oltre che essere un diversivo in questo momento dove ho un po’ di tempo libero. Ogni volta che faccio le frittelle lunapark la mente… Continue Reading
Questo periodo per me è “dolce” perché a marzo ci sono parecchi compleanni da festeggiare ..tutti in fila … la mia nipotina più piccola Giulia, mio figlio Andrea, la mia amica Rosy, mia cognata Rosella, mia cugina Ornella (oggi…auguri)… Continue Reading
Lunedì … inizia una nuova settimana. Il tempo oggi non mi invoglia ad uscire, ho anche freddo, questa brutta influenza non mi vuole abbandonare ma speriamo che prestissimo arrivi la bella stagione con i suoi colori, il sole, il caldo,… Continue Reading
San Valentino o Carnevale? Veramente questi cuori croccanti si lasciano mangiare in ogni occasione. Diciamo che si possono usare altre forme oltre al cuore, anche rotonde o quelle che vi suggerisce la fantasia ma la ricetta rimane la stessa… Continue Reading