Un dolce sempre pronto all’uso: semifreddo alle pere. Avete presente quelle volte che vi devono arrivare ospiti … magari anche solo per un caffè, magari una visita improvvisa e subito pensate a cosa potete offrigli. E’ comodo avere in casa… Continue Reading
Per una pausa caffè diversa dal solito c’è la delizia al caffè in tazza mug. Caffè, tanto caro a noi italiani da assumerlo più volte nell’arco della giornata con orari quasi standard quasi come fosse una medicina ma oggi a… Continue Reading
Mousse di ricotta e lamponi, oggi con #DietorBlu è ancora più leggera. Cosa preparate per merenda? Spesso facciamo mille rinunce perchè i dolci contengono zucchero ma oggi c’è un amico, #MyDietor. Ho preparato questa fantastica mousse di ricotta e… Continue Reading
Confettura di fragole: dolce, cremosa e delicata fatta con la frutta fresca di stagione. Ieri è stato il giorno delle confetture, tanti vasettini di confettura di fragole fatta con la frutta fresca comprata dai coltivatori diretti, il caso di… Continue Reading
Cestino con le pere: un dessert fine pasto fresco e sempre ben gradito. Rimanendo sul tema Pasqua, non potete chiudere il pasto di un pranzo in famiglia senza un dessert come questo cestino con le pere. La tradizione vuole… Continue Reading
Il caramello: un tocco speciale ai nostri dolci, anche nella versione salata. Buongiorno cari avete mai fatto il caramello? E’ semplicissimo da preparare, basta solo fare attenzione ad alcuni particolari passaggio. E’ ottimo da utilizzare sul gelato, sulle crepes,… Continue Reading
Panna cotta con salsa di kiwi : panna cotta ovviamente fatta in casa, semplicissima ma con un pieno di vitamina C. Addolciamo la giornata con la panna cotta con salsa di kiwi , un dolcetto semplicissimo da fare in… Continue Reading
Semifreddo cocco caffè : una delizia per gli amanti del cocco, un dessert al cucchiaio fresco e cremoso. Ecco la ricetta del semifreddo cocco caffè , una vera goduria per gli amanti del cocco, un dolce al cucchiaio per… Continue Reading
Un dessert al cucchiaio fresco e pratico perchè monoporzione: cheesecake ai lamponi senza cottura, fatta nel bicchiere. Buongiorno cari, stanca dei soliti panettoni e pandoro oggi ho preparato un dessert al cucchiaio ma nei bicchieri, una cheesecake ai lamponi… Continue Reading
A concludere un lauto pranzo natalizio, un dessert molto chic: ananas gratinato con gelato alla crema. Eccoci al dolce, ultima portata del menù per il pranzo di Natale. Certo non è meno importante perchè ultima, anzi ha il compito… Continue Reading
La mousse ai cachi è un crema morbida e vellutata, un dessert al cucchiaio con un superficie un crumble croccante. Buongiorno cari, anche quando si cucina è importante dare un occhio di riguardo a ciò che la stagione ci offre,… Continue Reading
Ve l’ho detto che con la base delle crespelle si possono fare tantissime ricette golose? Guardate queste crespelle alle pere caramellate! Buongiorno cari come vi dicevo, quando avete pronte le crespelle, e la ricetta base è semplicissima (clicca qui),… Continue Reading
Un dolce dessert, una torta da festa di compleanno oppure tante monodosi in mini porzione: la mattonella ai frutti di bosco. Morbido pan di spagna farcito con la crema e la frutta. Buongiorno cari oggi vi do’ la ricetta… Continue Reading
Ma quanto è buono il tiramisù? E i profitterol non sono buoni? Immaginate il connubio tra i due dolci e fatevi venire l’acquolina in bocca senza neanche assaggiarli: profitterol tiramisu. Buongiorno cari, oggi ho fatto un dolce che non è… Continue Reading
Il tiramisu … dolce al cucchiaio molto amato ma purtroppo ipercalorico. Oggi lo alleggeriamo e lo facciamo con la frutta: tiramisu alle pesche. Ah che buono … a chi non piace il tiramisu? Penso a pochi … Anche se… Continue Reading
Avevo voglia di gelato ed ho fatto il gelato alla pesca senza gelatiera: ottimo risultato, molto gradito. Oggi mi è venuto una voglia matta di gelato ma purtroppo non l’avevo in casa e non avevo assolutamente voglia di… Continue Reading
Prepariamo una merenda golosa, superfresca, per piccini e per grandi golosi…. il frullato di mela e mirtilli. Con questo caldo che non da’ tregua, o perlomeno qui ha rinfrescato un pochino ma certamente è molto gradita una merenda… Continue Reading
Ecco un’altra ricetta che ci ha inviato una nostra lettrice, Isabella, ed è quella del tiramisu con i wafer. Una buona alternativa al tiramisu classico e sicuramente ancora più invitante. Riporto qui la ricetta che mi ha scritto: Ingredienti :… Continue Reading
Idea sprint…. Ieri a pranzo ho affettato 250 grammi di fragole e condite con un cucchiaio di zucchero a velo e un cucchiaio di succo di limone pensando che le avrebbero mangiate a fine pasto ma erano sazi e… Continue Reading
Mi è capitato di avere ospiti e di dover servire la macedonia ma ho voluto sperimentare una presentazione carina così ho fatto la macedonia nel cono. Per fare il cono: prendete un rotolo di pasta sfoglia meglio se rettangolare,… Continue Reading
Oggi ho fatto contento mio marito ! C’è un dolce che è uno dei suoi preferiti e lo prende sempre quando andiamo a mangiare al ristorante messicano ed è la crema catalana, così oggi ho pensato bene di fargli… Continue Reading
Vi capita mai di avere una voglia improvvisa di dolce? Diciamo che a mio marito capita spesso così dopo aver poltrito tutto il pomeriggio mi è venuta la voglia di pasticciare e ho fatto un dolcetto che più volte… Continue Reading
Buona domenica, cosa si cucina oggi nelle vostre case? Io per oggi riposo e mi concedo il lusso di farmi trovare il pranzo pronto… domani è il compleanno della mia mamma e quindi si festeggia. Non mi sono però… Continue Reading
Carissimi mi sento in colpa per essere arrivata a sera per darvi la mia ricetta giornaliera così oggi ve ne do’ due. Ho fatto le pere rivestite, lo so la foto rende molto poco ma dovete sapere che ieri ho… Continue Reading
Buongiorno a tutti, oggi ero in vena di dolcezza e con poco ho realizzato queste cialde con mousse ai lamponi. Un dolce al cucchiaio piccolo ma dal gusto intenso, fresco, ottimo il contrasto della cialda croccante con la morbidezza… Continue Reading
Come vi dicevo ieri era il compleanno di Andrea e ho voluto cucinargli un paio di piatti che so che lo avrebbero appagato e per una mamma che cucina per dovere ma soprattutto per passione non c’è cosa… Continue Reading
Oggi ho voglia di qualcosa di goloso ma nello stesso tempo fresco e abbastanza leggero. Era da parecchio tempo che non facevo lo yogurt in casa, semplicissimo e buono anche al naturale… e se lo devo dire io che non… Continue Reading
Questo semifreddo al mascarpone frutti di bosco è un dolce al cucchiaio profumato e delizioso, che conquisterà tutti i palati più golosi. Il sapore fresco dei frutti di bosco incontra la cremosità del mascarpone e vi assicuro che non… Continue Reading
Stamattina ho pensato di preparare qualcosa di dolce, visto che mio marito è molto ghiotto. Uffa però… è magrissimo e mangia a volontà mentre c’è chi ingrassa solo a guardarli. Perciò non volevo fare una torta ma qualcosa… Continue Reading