Visitando Vistaterra, non può mancare una merenda semplice e genuina: torta alle carote. Qualche giorno fa sono stata invitata a visitare una location da favola, Vistaterra, situata nel Canavese, un territorio a me sconosciuto. Sono sempre molto affascinata dallo… Continue Reading
Ricetta del riciclo: torta di panettone alle mele. Ebbene sì, oggi ho fatto una torta di panettone alle mele 🙂 avevo ancora in casa il panettone di Natale, ancora bello morbido ma capirete che dopo averlo mangiato per settimane… Continue Reading
Con la Crema Dolce alla Ricotta Santa Lucia ho preparato un fantastico dolce estivo: fruit pizza. Non prendetemi per pazza, la mia versione di fruit pizza è un dessert con la frutta. Non sono una temeraria quando si tratta di… Continue Reading
Torta alle albicocche: un dolce molto morbido, buono in tutte le occasioni. Oggi vi lascio la ricetta di un dolce tipicamente estivo, la torta alle albicocche. E’ consigliabile preparare questa torta con la frutta fresca molto matura in modo… Continue Reading
Zabaione al passito: crema al cucchiaio molto aromatica per accompagnare lo strudel. Avete presente quei dolci che sembrano da colazione? Sì esatto, sembrano perchè lo strudel non lo è, tanto meno se accompagnato da uno splendido zabaione al… Continue Reading
Cheesecake al doppio cioccolato, come non farsi mancare un dolce fantastico senza accendere il forno. Oggi prepariamo una fantastica cheesecake al doppio cioccolato per i golosi di questo magnifico ingrediente, il cibo degli dei. Lo sapete perchè viene chiamato così?… Continue Reading
Cucinare insieme in Dolce Casa Cameo, un’emozione per grandi e per piccini. Adoro cucinare ma se penso a come è nata questa passione non mi so dare una risposta. Penso che sia nata e cresciuta con me, quando passavo le… Continue Reading
La torta magica è un dolce fresco e morbido ed è veramente magica: stesso impasto ma strati di diversa consistenza ! Buongiorno cari conoscete la torta magica? Trovate la mia ricetta di questo dolce anche su Chizzocute. Un unico impasto… Continue Reading
Con la cupola di pandoro all’ananas finiamo le scorte natalizie di pandoro: i passi per la preparazione. Ecco, finalmente con la cupola di pandoro all’ananas abbiamo terminato tutti i dolci in eccesso dalle festività natalizie appena passate. Questa è… Continue Reading
Prepariamo la mattonella di ricotta e lamponi con gli avanzi di pandoro e panettone che girano ancora nella nostra dispensa. Non so voi ma io non ne posso più di vedere in casa avanzi di pandoro e panettone, perciò visto… Continue Reading
Lo strudel, tipico dolce Altoatesino è tutto una scoperta: strudel Trentino con la frolla, una vera delizia! Lo strudel è sempre stato uno dei miei dolci preferiti, categoria dolci secchi anche se secco non è ma per intenderci secchi intendo… Continue Reading
Una ricetta un poco diversa per un dolce dalle origini anglosassoni entrato prepotentemente nei nostri ricettari: cheesecake noci e miele. La cheesecake è un dolce che ha origini anglosassoni ma che da un po’ di anni è molto apprezzato… Continue Reading
Un classico della pasticceria, la mitica torta di mele ma oggi è una variante; torta di mele in crosta di amaretti. Eggià quando si dice faccio una torta, a me la prima cosa che viene in mente è la… Continue Reading
Torta paesana chiamata anche torta di pane, un dolce brianzolo e qui gioco in casa ! Buongiorno carissimi che mi seguite e non solo dalla mia amata Brianza, dove io vivo. Oggi vi do’ la ricetta della torta paesana… Continue Reading
La torta tiramisu è il dolce ideale per festeggiare il compleanno di una persona che ama particolarmente questo dolce: gusto simile ma presentazione diversa. Buongiorno cari oggi si festeggia ! Quando penso ad una torta per i festeggiamenti di solito… Continue Reading
Facciamo merenda? Ecco la torta marmorizzata, una torta bicolore, variegata al cacao ideale da servire a colazione e a merenda. Ecco ancora insieme oggi pomeriggio … è l’ora de te’ e se vi va possiamo berlo insieme assaggiando questa… Continue Reading
La cheesecake ai frutti di bosco è un dolce senza cottura, va servito bello fresco e ha un gusto delicato che si scioglie in bocca. Buona domenica carissimi, oggi vi lascio una ricetta di un dolce, la chessecake ai… Continue Reading
Non volevo fare la solita crostata con la marmellata così approfittando delle tante prugne raccolte, ho fatto una torta di prugne e frutta secca. E sì … oggi tocca a me! Devo fare una torta da portare in una gita… Continue Reading
La ciambella è forse il dolce più classico che esista. Questa ciambella alla frutta è una variante con un tocco in più. Ebbene sì anche se fa caldo la voglia di un dolce si fa sentire e siccome non… Continue Reading
Buongiorno a tutti, ieri ho rinfrescato il lievito madre per fare degli “esperimenti culinari” questa mattina e tra questi ho fatto il dolce fiore. E’ un dolce sofficissimo, è vero che non l’ho fatto molto grande ma nel portatorta… Continue Reading
Oggi ricetta pic-nic! Sperando che il tempo sia indulgente e ci permetta di fare una bella gita all’aria aperta per godere di tutte le bellezze che la natura ci offre ci portiamo avanti preparando un dolce da mettere… Continue Reading
La torta credo sia un dolce sempre gradito in qualsiasi occasione, tanto più se è una torta semplice come questa. Con questa torta di farro alle amarene ho voluto sperimentare subito l’utilizzo di una delle farine acquistate al mulino, macinate… Continue Reading
Buongiorno oggi è vero piacere che voglio mostrarvi la torta mocaccina che mi ha portato un mio giovanissimo amico, uno studente, un futuro chef dal brillante avvenire ha fatto la torta mocaccina, ricetta del celebre Ernst Knam ed è stato… Continue Reading
Lo strudel di pere e marmellata di lamponi è nato come riciclo dal momento che avevo in frigorifero un rotolo di pasta sfoglia e la dovevo utilizzare perché prossima alla scadenza e come noto con la pasta sfoglia si… Continue Reading
In questi giorni, per festeggiare un susseguirsi di compleanni, ho sfornato una quantità industriale di pasticcini ed in particolare di cannoncini visto che sono quelli più graditi così ho fatto un cannoncino gigante al tiramisu. Visto che ho fatto una… Continue Reading
Stamattina, non so perché, mi è venuto in mente il gusto di un gelato che ho mangiato poco tempo fa che era fatto con mascarpone, miele, noci e il ricordo del sapore che mi è rimasto in bocca, come… Continue Reading
Oggi ho fatto questo cuore di ananas perché è la festa del papà. Un augurio speciale va al mio adorato “papi” Mario, a Carlo che è il meraviglioso papà di mio figlio, a tutti i papà, siano essi di figli… Continue Reading
Buona domenica a tutti e tanti auguri a tutte le donne visto che oggi è la nostra festa. Penso che tutte sappiamo il significato della festa della donna, per commemorare le donne che rimasero uccise in una fabbrica durante un… Continue Reading
Sì è vero, mi piace cucinare, ma tra preparare da mangiare per pranzo o cena e fare un dolce c’è un mondo. Adoro fare i dolci soprattutto se sono un pochino scenografici e poi so che c’è sempre mio… Continue Reading
Cosa c’è di più morbido e soffice del pan di Spagna? Questo dolce a struttura spugnosa e molto ricco d’uova è una delle principali basi per le torte a base di panna, crema ecc. anche se a dire il… Continue Reading