Torta salata alle verdure e ricotta: un ricetta semplice e sfiziosa. Oggi una ricetta rustica, una torta salata alle verdure e ricotta, un piatto semplice da realizzare che per me è stato un riciclo. Ebbene sì la torta… Continue Reading
Yogurt fatto in casa per una yogurt merenda sana e golosa, a prova di grandi e piccini. Avete mai preparato lo yogurt in casa? Provateci così preparate la vostra yogurt merenda per i vostri bambini … ma anche per i… Continue Reading
Panino con arrosto e fiori di zucca: spuntino o pasto completo? C’è chi dice che mangia un panino per intendere che fa uno spuntino veloce ma ci sono anche panini che sono dei veri e propri pasti completi: ecco… Continue Reading
Torta salata affumicata: il pasto ideale da consumare a temperatura ambiente. Certo che con questo caldo afoso è un suicidio accendere il forno ma basta adottare alcune accortezze come preparare la torta salata affumicata nelle prime ore del mattino… Continue Reading
Insalata terra e mare per un pranzo fresco e gustoso. Portiamo verso la bella stagione assaporando una fresca insalata terra e mare, ricca di tanti ingredienti gustosi. Perchè non prepararla per un pranzo in giardino con le amiche del cuore? … Continue Reading
Oggi nel panino c’è un hburger diverso dal solito: burger di salmone alla senape. Buongiorno cari, se questo sole si decide ad uscire anche qui al nord possiamo pensare a qualcosa di stuzzicante come questo hamburger di salmone alla… Continue Reading
Insalata tirolese: un’insalatona fresca e gustosa per un menù leggero. Non solo non stiamo notando la primavera in corso ma il freddo qui al nord Italia persiste ma noi non demordiamo e intanto viene la voglia di una bella insalata estiva,… Continue Reading
Torta ai carciofi e tonno: sperando nell’arrivo della bella stagione, prepariamo il pranzo per le nostre gite fuori porta. Nonostante mia mamma è sempre stata una buona cuoca, non ho grandi ricordi legati alle sue ricette, forse perchè ha… Continue Reading
Panino gourmet con il filetto, non un semplice panino ma un piatto di qualità. Diffidate da chi vi dice che ha mangiato solo un paninoperchè se il panino è come il mio panino gourmet con il filetto, vi assicuro… Continue Reading
Frittata al forno con verdure, una buona idea per un pranzo fuori casa. Buongiorno cari, inizia a vedersi un pò di sole e dopo un inverno passato chiusi in casa, viene voglia di evadere, di trascorrere qualche ora all’aria… Continue Reading
Sia che lo si prepari appositamente o che si debba riciclare gli avanzi, il pollo in gelatina è un gran piatto. Buongiorno cari, ho avanzato del pollo già cotto e dei pisellini al burro e per riciclarli sono finiti… Continue Reading
Pizza di pane facile e veloce Pizza di pane: molto semplice da preparare ma soprattutto è subito pronta quando vi viene la voglia pazza di pizza e non avete l’impasto pronto e lievitato. Per fare la pizza di pane bastano delle… Continue Reading
Un secondo piatto ricco e completo la frittata con il cuore morbido: uova, verdure croccanti e un formaggio filante che si scioglie in cottura. Ecco, ho fatto la frittata! La frittata è un piatto semplice della cucina italiana ma… Continue Reading
I pomodori al gratin sono semplicissimi da preparare e adatti come verdura da accompagnamento per carne e pesce. Buongiorno cari oggi vi lascio una ricetta semplicissima ma molto stuzzicante. Lo so che non è periodo di pomodori ma mi… Continue Reading
Adatte come stuzzichino, spezzafame, con l’aperitivo … le sfogliette salate sono dei stuzzicanti salatini di pasta sfoglia farcita. Anche se questo splendido Novembre ci regala ancora belle giornate di sole, aggiungerei anche caldo per la stagione in cui siamo,… Continue Reading
Capita di dover fare un pasto fugace e mangiare solo un panino, ma il panino farcito può essere meno banale del solito con l’affettato. Oggi di corsissima, tante cose da fare … pulizie, spesa … così un pranzo fugace… Continue Reading
Con la pasta sfoglia si possono fare tante cose fantastiche e sfiziose come questi mini strudel salati al salame e scamorza adatti per un aperitivo. Eccomi a voi con una nuova ricetta semplicissima, direi elementare ma molto molto sfiziosa.… Continue Reading
Facciamo delle polpettine ai piselli e le serviamo come fossero dei chupa chups? Bimbi contenti a tavola ! Ecco una ricettina molto gustosa per noi adulti ma che presentata nel giusto modo attirerà senz’altro anche i più piccini: le… Continue Reading
Avete mai preparato la focaccia di spinaci e patate? E’ molto buona, un abbinamento perfetto. Parecchi anni fa lavoravo in un paese abbastanza distante da casa mia e ciò non mi permetteva di tornare a casa per la pausa… Continue Reading
I ravioli dolci sono dei piccoli dolcetti di pasta sfoglia ripiena con quello che più vi piace … io ho messo la crema spalmabile alle nocciole ! Che la pasta sfoglia sia un ottimo ingrediente da tenere sempre in frigorifero… Continue Reading
Fare le girelle di sfoglia alle zucchine è un gioco da ragazzi, pronte in meno di mezz’ora per il vostro aperitivo all’aria aperta. Carissimi dovete sapere che quando facciamo i pic nic con i nostri amici siamo veramente pericolosi.… Continue Reading
La pasta fredda con lo sgombro è una ricetta estiva, una pasta da consumare piacevolmente proprio in questo periodo. Buongiorno carissimi, devo ringraziare la dolcissima Sig.ra Antonia per avermi dato la ricetta della pasta fredda con lo sgombro. Ho… Continue Reading
Il francesino con il pollo è un panino imbottito semplicemente delizioso, di quelli che quando lo addenti esce un succulento ripieno da tutte le parti. Buongiorno carissimi diffidate di chi vi dice “per pranzo ho mangiato solo un panino” perché… Continue Reading
Le mignon salate sono delle piccole focaccine e pizzette molto morbide e comode da portare con noi durante i nostri spostamenti oppure perché no, al nostro pic nic. Come avrete ormai capito carissimi i lievitati sono una delle mie passioni,… Continue Reading
La treccia di pane farcita è la ricetta di un impasto lievitato con un ricco ripieno di ricotta, formaggio latteria (ovviamente quello di Adotta una Mucca) e pomodorini. Buona giornata a tutti, come ben sapete ho sempre pronta nel… Continue Reading
E’ molto gustosa, saporita, bassa, croccante ma con un cuore morbido…è la schiacciata carciofi e bacon la ricetta pic nic di questa settimana. Eccoci con il consueto appuntamento della ricetta pic nic sperando che il tempo sia inulgente e… Continue Reading
L’insalata estiva è un delizioso piatto da consumare in questi periodi estivi dove il caldo afoso fa amare soprattutto i sapori freschi. Assomiglia molto all’ insalata greca che mi è rimasta nel cuore dopo averla assaggiata tanti anni fa… Continue Reading
RICETTA PIC-NIC …Quella delle melanzane al pomodoro è una ricetta vegetariana; gustosi involtini di melanzana fritta con all’interno un ripieno al pomodoro. Ho provato le melanzane al pomodoro durante il banchetto di una cerimonia, in un agriturismo in Brianza…me ne… Continue Reading
Ma è un dolce o salato? Questi pomodorini ripieni di formaggio cremoso ed erbe fresche appena raccolte e tritate, presentati nei pirottini dei pasticcini sono una delizia per gli occhi e per il palato… ancora di più. Uno tira… Continue Reading
L’estate è iniziata alla grande con le sue giornate soleggiate e cosa c’è di più bello che concedersi una bella gita in montagna, al fresco…pranzando su un prato all’ombra di un enorme albero per poi crollare e concedersi un… Continue Reading