Un condimento corposo, ragù di agnello e carciofi, si presta per condire un piatto di pasta unico e completo. Con…
Categoria: Preparazioni salate
Impasto per la pizza fatto in casa: il gusto ci guadagna… e il portafogli anche! Sono una fanatica della…
Oggi prepariamo la pasta all’uovo fresca, la pasta fatta in casa … e la coloriamo. Preparare la pasta fatta in casa…
Tortelloni agli asparagi: pasta fresca fatta in casa, un condimento semplice per esaltare tutto il gustoso ripieno. Fantastica la…
Aromatizzare il burro al salmone è un’ottima idea da tenere in frigorifero durante le festività Natalizie e può essere…
Eccoci pronti a preparare il menù per il tanto atteso Cenone di Capodanno e pensando agli antipasti non…
Ravioli con la salsa di noci, un primo piatto che ha il sapore della festa: prepariamo in casa la…
Il ragù di carne, un condimento consistente e gustoso della gastronomia italiana, tipico dell’Emilia Romagna e a base di carne…
Prepariamo il pane in casa, profumato, buonissimo ed economico. Oggi facciamo una ghirlanda di pane, giusto per restare in…
Fare la besciamella in casa è molto semplice, veloce e costa poco: non vale proprio la pena di comprarla già pronta. La…
Impariamo a preparare in casa l’impasto base per realizzare le crespelle, molto comode e versatili da tenere in frigorifero pronte…
Oggi mani in pasta e facciamo in casa il pane ai cereali: una fragrante e profumata pagnotta con tanti chicchi…
La pasta sfoglia la si trova comunemente già pronta al supermercato ma fatta in casa ha tutto un altro…
Il pesto di noci e pomodori secchi è un buon condimento per la pasta o gli gnocchi ed un ottima…
E come dice il detto, giovedì gnocchi …e che gnocchi siano. Oggi si pasticcia con le mani ! Anche…
Il ragù vegetale è la versione estiva del classico ragù di carne…allora sfruttiamo ciò che la natura ci dona in…
Il pesto ricotta e pistacchi è un’alternativa al classico pesto alla genovese e a mio parere più leggero e…
Fare il pesto di basilico e anacardi come scorta da congelare per l’inverno è un’ottima ideaa per avere un…
Ecco che come ogni anno è giunto il momento di fare il mio pesto alla genovese, i miei vasi di…
Buongiorno a tutti, oggi vi voglio parlare dei fondi e brodi; spesso sono essenziali in cucina sia per allungare delle preparazioni che…
Buona domenica a tutti voi che mi seguite, cosa fate di bello oggi? Qui il tempo non promette…
Buona giornata a tutti, stamattina mi sono accorta di avere nel frigorifero della panna fresca da montare in prossima scadenza…
Buona giornata carissimi tutto bene? Io oggi comincio con una conserva o condimento, come meglio credete di gestirvi questa…
Buona giornata a tutti, oggi provo a fare il dado fatto in casa, un insaporitore da poter utilizzare al posto…