Colomba al cioccolato, voglia pazza ma non la trovi come dici tu: guarniscila in casa a tuo piacimento 😉 Ebbene sì, arrivo molto lunga lo so ma riordinando le ricette ho trovato degli appunti e non posso certo lasciarli nel… Continue Reading
Un piatto unico ricco per sulla mia tavola di Pasqua: pasta gratinata alle verdure. Un menù semplice ma con un piatto ricco per la mia tavola di Pasqua, la pasta gratinata alle verdure con una morbida e vellutata salsa mornay.… Continue Reading
Prepariamoci all’arrivo della Pasqua, della primavera e della bella stagione: la ricetta dell’agnello alla griglia. Basta una ricorrenza speciale, una bella giornata di sole primaverile ed ecco che si parte con le prime grigliate. Questa volta abbiamo fatto l’agnello alla… Continue Reading
Un antipasto semplice e saporito: ricetta del tortino di melanzane. Buongiorno cari oggi vi voglio lasciare la ricetta del tortino di melanzane. Io ho mangiato quello che ha preparato la Chef Elda del ristorante brianzolo  Molera conosciuta all’evento presso il prosciuttificio Marco… Continue Reading
Costolette impanate cotte al forno: spessa e croccante panatura al formaggio. La frittura si sa ha sempre una marcia in più in fatto di gusto ma purtroppo fa anche male. Oggi prepariamo le costolette impanate ma cotte in forno.… Continue Reading
Tomino ripieno alle verdure, la cremosità del formaggio che si fonde con le verdure di stagione. Prendete un formaggio che sa sciogliersi in un languido mare di cremosità , prendete delle tenere verdure di stagione che si lasciano avvolgere dalla… Continue Reading
Costolette di agnello in brisé: croccanti fuori e morbide dentro con ripieno a sorpresa. Bentornati cari, oggi una ricetta tanto facile da preparare quanto buona ed elegante da presentare: le costolette di agnello in brisè con un ripieno a sorpresa.… Continue Reading
Cioccolatini con la colomba: il perfetto modo per riciclare gli avanzi della Pasqua appena passata. Buongiorno cari con gli avanzi ho fatto dei fantastici cioccolatini con la colomba. Sono passati un pò di giorni dalle feste di Pasqua e… Continue Reading
Sulla tavola di un pranzo in famiglia non può mancare il carrè di agnello glassato con purea di fave. Buongiorno cari passato bene le festività di Pasqua? Qui al nord il tempo non è stato certo dei migliori ma accontentiamoci.… Continue Reading
Per il secondo piatto del menù di Pasqua, carne d’agnello: costolette ai lamponi. Eccovi l’idea di secondo piatto per il menù di Pasqua, carne d’agnello con un sapore agrodolce per arricchire la tua tavola: tenere costolette ai lamponi. E’ una… Continue Reading
Eccoci pronti a preparare il menù per il tanto atteso Cenone di Capodanno e pensando agli antipasti non può certo mancare l’insalata russa con la maionese fatta in casa. Mangiare, mangiare, mangiare … con queste feste non si… Continue Reading
Un menù pieno di tante cose buone, ricco e vario per un pranzo di Natale in famiglia: il mio menù di Natale. Eccomi in super ritardo, cucino, scrivo, cucino, scrivo … e poi non ho tempo di pensare al menù… Continue Reading
Eccoci agli sgoccioli, ormai Natale è molto vicino e chi non ha ancora pensato al menù deve sbrigarsi … vi propongo una nuova idea. MENU 8. Nuovo appuntamento settimanale con il menù da poter sfruttare nelle ricorrenze e perchè, anche… Continue Reading
Ecco un’altra idea che potete sfruttare per i pranzi o le cene che sicuramente farete in queste festività natalizie: il menù 7 completo dall’antipasto al dolce. Ancora una volta vi propongo un’idea di abbinamento piatti che potrete sfruttare, il… Continue Reading
Il conto alla rovescia è cominciato e le idee menù possono sempre essere utili per decidere cosa preparare durante le innumerevoli cene per lo scambio di auguri: ecco il menu 6. Eccomi cari con il menu 6, il conto alla… Continue Reading
Lasciamoci trasportare dalle idee per un menù invito: ecco il menu 5. A me capita di preparare pranzi per invitati dove le portate sono composte solo dall’antipasto, il primo piatto e a volte con due alternative ed il dessert.… Continue Reading
Appuntamento settimanale … menu 4, un’idea per combinare le ricette per un pranzo riuscito. Consigli per la preparazione. Caspita come passa veloce il tempo e quando si hanno degli impegni ciclici ci si accorge ancora di più. Eccoci al… Continue Reading
Le settimane volano e ci ritroviamo come ogni giovedì  condividere un menù da sfoggiare con amici e parenti … le occasioni per stare in compagnia si trovano sempre: Menu 3. Ecco arrivato il nostro appuntamento settimanale con il Menu 3.… Continue Reading
Come promesso sono tornata con l’appuntamento settimanale che ci accompagna alle prossime festività : Menu 2. Eccomi a voi carissimi, come promesso sono tornata a proporvi un’idea menù per le prossime festività , quelle natalizie ma perchè no, adattabile anche ad un… Continue Reading
Il Natale sembra lontanissimo ma in men che non si dica ce lo troviamo che bussa alla nostra porta e abbiamo ancora il menu da elaborare: Menu 1. Qualche giorno fa stavo pendando al Natale, sembra così lontano ma in… Continue Reading
La carne di agnello è un alimento ricco di proteine e vitamine … facciamo i bocconcini di agnello al limone. Buongiorno cari eccomi tornata ! Oggi mettiamo in tavola la carne di agnello per fare i bocconcini di agnello al… Continue Reading
Avevo in freezer un bel cosciotto di agnello che avevo preso per le festività pasquali, un classico, ma che per vari motivi non è stato cucinato così ho deciso di farlo .. agnello al forno al vino rosso. Questa è una carne… Continue Reading
Allora … siete pronti con il cestino da pic nic? Chissà quante cose buone contiene … torte salate, club sandwich… tante prelibatezze da gustare distesi sul prato all’ombra di una grande  pianta. Ahimè noi oggi purtroppo a casa, per cui… Continue Reading