Cena tra innamorati, cibo afrodisiaco: trofie con la rana pescatrice. Si dice che il pesce risveglia l’eros, che sia uno…
Categoria: Secondi piatti
6 ricette detox per depurarsi dopo le feste natalizie. Dopo i bagordi di queste feste è ora di alzarsi da…
Involtini con prugne e speck: un secondo che si prepara velocemente. L’abbinamento carne e frutta non sempre è azzeccato, ma…
Approfittiamo di questo freddo per preparare un secondo veloce ma corposo: scaloppine al vino rosso. Ingredienti per 4 persone 8…
Una semplice e veloce ricetta di carne: involtini al radicchio con un cuore tutto filante. Adoro cucinare ma certe volte…
Pesce al vapore per una cucina sana, leggera ma gustosa: filetto di San Pietro con crema di cavolfiore alla curcuma….
I sapori di mare, quelli intensi e gustosi: polpo al vino rosso. Un mollusco molto gustoso che faccio spesso con…
Quanto è importante il metodo di cottura per ottenere un ottimo risultato? Con il mio nuovo forno ho preparato uno…
Dalla ricerca dei prodotti a km zero alla scoperta della melanzana bianca: melanzana parmigiana rivisitata in versione light. Alla costante…
Filetto di branzino agli agrumi: un secondo di pesce semplicemente delicato e leggero su un letto di arance e finocchi….
Finalmente ho preparato la trippa! E’ da tanto che mi ripromettevo di provare a prepararla ma non trovavo mai lo…
Un secondo piatto leggero e molto piacevole: seppie al limone gratinate al forno. Sto seguendo una dieta che prevede…
Arrosto alle castagne : semplice, economico e sicuramente apprezzato. Quella dell’ arrosto alle castagne farcito è una ricetta molto…
Quando il formaggio fa da padrone ogni abbinamento è azzeccato, anche con i mirtilli: incontri nel bosco. Ho deciso…
Un piatto estivo e gustoso: fiori di zucca ripieni di mortadella, ma non una qualunque. Ho accettato la sfida, un’alimentazione…
Ricetta degli anelli di calamaro ai peperoni: un piatto tipicamente estivo e gradevole. Ma chi dice che per mangiare…
Prepariamoci all’arrivo della Pasqua, della primavera e della bella stagione: la ricetta dell’agnello alla griglia. Basta una ricorrenza speciale, una…
Coscia di cappone con fondo di verdure, cottura sottovuoto a bassa temperatura. Il problema sempre più frequente delle allergie e…
Un secondo di carne sfiziosa: faraona ai frutti di bosco. Buongiorno amici durante le feste Natalizie ho approfittato per preparare delle…
Un gran successo per il pranzo di Natale: rana pescatrice con emulsione al bergamotto cotta in sottovuoto a bassa temperatura. Per…
Petto d’anatra aromatizzato all’arancia: cottura sottovuoto (Sous Vide) a bassa temperatura. Babbo Natale ha già bussato alla mia…
Filetto al pomodoro: tenero filetto di vitello semplice da preparare e molto gustoso. Buongiorno cari quella di oggi è…
Pagello al forno: ecco la ricetta per cucinarlo in modo semplice ma con sapore. Avete mai provato il pagello?…
Pollo alla melagrana: una ricetta semplice per rendere più gustosa la carne delicata del pollo. E così ho quasi…
Bocconcini di pollo all’ananas: ricetta semplice e veloce da preparare per un piatto dal gusto particolare e piacevole. Di…
La ricetta del coniglio all’ischitana, un classico della cucina italiana. Prima o poi vado anche a Ischia che so,…
Oggi ci pensa Quomi: tu decidi la ricetta e lui ti spedisce tutto il necessario. Non so se conoscete…
Oggi mangio in casa il mio panino gourmet: hamburger di verdure preparato in casa. E’ scoppiata la moda dei…
Acciughe o alici fritte: un ottimo apporto di omega 3 con questo delizioso pesce azzurro. Vi piacciono le alici…
Finta parmigiana di zucchine e pane carasau: come consumare le zucchine fresche dell’orto. Buongiorno cari, oggi vi lascio una…