Dalla ricerca dei prodotti a km zero alla scoperta della melanzana bianca: melanzana parmigiana rivisitata in versione light. Alla costante ricerca dei prodotti a km zero, ho conosciuto Roberta dell’Azienda Agricola Cappelletti, una piccola realtà a carattere familiare con tanti… Continue Reading
Un piatto estivo e gustoso: fiori di zucca ripieni di mortadella, ma non una qualunque. Ho accettato la sfida, un’alimentazione sempre più sana e naturale ma non per questo bisogna eliminare determinati ingredienti basta selezionarli. Infatti i miei fiori di… Continue Reading
Oggi ci pensa Quomi: tu decidi la ricetta e lui ti spedisce tutto il necessario. Non so se conoscete Quomi, il servizio che ti propone delle ricette da scegliere senza che tu debba pensarci e ti manda direttamente a… Continue Reading
Oggi mangio in casa il mio panino gourmet: hamburger di verdure preparato in casa. E’ scoppiata la moda dei locali dove si mangiano più o meno fantastici panini gourmet ma cosa c’è di più buono e sano che farcelo… Continue Reading
Finta parmigiana di zucchine e pane carasau: come consumare le zucchine fresche dell’orto. Buongiorno cari, oggi vi lascio una ricetta semplice e abbastanza veloce per smaltire le zucchine fresche di stagione in modo sfizioso: finta parmigiana di zucchine con… Continue Reading
Friggitelli ripieni da cuocere in padella: una ricetta alternativa. Conoscete i friggitelli? La ricetta di oggi è quella dei friggitelli ripieni. Sono i peperoncini verdi lunghi che di solito vengono fritti in padella. Per questo il nome friggitelli. State… Continue Reading
Voglia d’estate con l’insalata Valtellina, un ricco piatto unico. Quando il caldo si fa spesso e viene voglia di mangiare cibi freschi, l’insalata Valtellina è il top. Peccato che da noi in Brianza sembra ancora inverno, siamo a metà… Continue Reading
Insalata terra e mare per un pranzo fresco e gustoso. Portiamo verso la bella stagione assaporando una fresca insalata terra e mare, ricca di tanti ingredienti gustosi. Perchè non prepararla per un pranzo in giardino con le amiche del cuore? … Continue Reading
Insalata tirolese: un’insalatona fresca e gustosa per un menù leggero. Non solo non stiamo notando la primavera in corso ma il freddo qui al nord Italia persiste ma noi non demordiamo e intanto viene la voglia di una bella insalata estiva,… Continue Reading
L’autunno con la sua parte peggiore, è arrivata qui in Brianza, giornate dove tutto è grigio e freddo e noi ci scaldiamo con una buona zuppa di lenticchie ! Da qualche giorno, qui in Brianza il tempo è peggiorato… Continue Reading
Capita di dover fare un pasto fugace e mangiare solo un panino, ma il panino farcito può essere meno banale del solito con l’affettato. Oggi di corsissima, tante cose da fare … pulizie, spesa … così un pranzo fugace… Continue Reading
Facciamo delle polpettine ai piselli e le serviamo come fossero dei chupa chups? Bimbi contenti a tavola ! Ecco una ricettina molto gustosa per noi adulti ma che presentata nel giusto modo attirerà senz’altro anche i più piccini: le… Continue Reading
Vogliamo preparare insieme la cotoletta alle melanzane, un secondo piatto con un ripieno tutto da scoprire. Buongiorno a tutti, visto che i bambini di solito non amano le verdure ho pensato ad una ricetta per nasconderle …ho preparato la cotoletta… Continue Reading
L’insalata estiva è un delizioso piatto da consumare in questi periodi estivi dove il caldo afoso fa amare soprattutto i sapori freschi. Assomiglia molto all’ insalata greca che mi è rimasta nel cuore dopo averla assaggiata tanti anni fa… Continue Reading
Buongiorno a tutti anche oggi giornata super calda ! Come ogni mercoledì ci ritroviamo a condividere una ricetta per gli amici di ADOTTA UNA MUCCA che sicuramente godranno di una temperatura molto più fresca della nostra su in alta… Continue Reading
Purtroppo a casa mia la verdura non è molto apprezzata mangiata come contorno, per cui la devo inserire in un primo o elaborarla per un contorno che non è tale ma un vero piatto unico. Un piatto che faccio spesso… Continue Reading
Buon inizio settimana a tutti, oggi si inizia presto perché le cose in programma da fare sono tantissime. Sabato, gironzolando per il supermercato, mi sono ritrovata a cercare prodotti di cui non conoscevo l’esistenza o meglio magari la conoscevo… Continue Reading