Carciofi gratinati, cotti prima nel sottovuoto a bassa temperatura con il forno Sous-Vide: come mantenere integre tutte le proprietà ed…
Categoria: Verdure e contorni
Cottura a bassa temperatura: tante buone verdure per scoprire il sapore genuino delle materie prime. Continua la cottura a…
Contorno leggero e stuzzicante: cubetti di zucca al forno aromatizzati. La zucca è un ingrediente semplice e molto versatile…
Finocchi gratinati al forno: un contorno semplice e goloso. Non si può certo dire che in questa stagione la…
Ricetta per preparare in casa le conserve di verdure sott’olio: la giardiniera in dispensa per l’inverno. Dopo un’estate che…
Melanzane gratinate: semplici melanzane rosse di Rotonda ricoperte da una semplice gratinatura saporita. Melanzane gratinate? Sì, una ricetta semplice…
Zucchine al parmigiano: un contorno semplice e veloce ma saporitissimo. Oggi per contorno ho preparato le zucchine al parmigiano….
La zucchina tonda ripiena di tonno e pomodorini: un secondo estivo molto gradevole. Se c’è una verdura che non…
Spaghetti di verdure, oggi si mangia veramente light: un piatto di pasta in una versione nuova. Conoscete gli spaghetti…
Finocchi ripieni di un delicato composto: semplici, economici e molto versatili. Eccomi con una nuova ricetta semplice, economica e…
Una verdura molto versatile da utilizzare nei primi, per i soffritti o semplicemente come verdura: involtini di porro con…
Avete mai provato le cipolline in agrodolce? Sono fantastiche e si conservano molto bene per qualche giorno. Prepariamoci a farle…
Ecco un’altra idea che potete sfruttare per i pranzi o le cene che sicuramente farete in queste festività natalizie:…
Verdura di stagione, verdura salutare, il cavolfiore è un ottimo alleato e oggi prepariamo i cavolfiori gratinati con la…
I pomodori al gratin sono semplicissimi da preparare e adatti come verdura da accompagnamento per carne e pesce. Buongiorno…
L’autunno con la sua parte peggiore è arrivato qui in Brianza, giornate dove tutto è grigio e freddo e…
Frijoles tex-mex passione messicana e per gli amanti del cibo piccante: una salsa molto gustosa ! Eccoci arrivati ad…
A chi non piacciono le chips? Purtroppo spesso vengono evitate perché fritte e quindi poco salutari … oggi però…
Non è una peperonata, non è una caponata …. allora è una fantasia di verdure estive e costine. Un…
Sembra pizza ma non lo è, potrebbe essere una verdura ma non lo è…le pizzette di melanzana sono un secondo…
I fiori di zucca alla ricotta sono un secondo piatto leggero e dal gusto molto delicato che si lasciano divorare!…
Le melanzane ripiene sono delle barchette di melanzana con un fantastico ripieno di carne, pomodoro e tanto gusto. Un’amica…
La teglia con le verdure gratinate può essere considerata un contorno ma sopratutto anche un secondo piatto…
Vogliamo preparare insieme la cotoletta alle melanzane, un secondo piatto con un ripieno tutto da scoprire. Buongiorno a tutti, visto…
Lo sformato di melanzane è un piatto vegetariano ideale da servire come portata unica oppure come secondo ed è fantastica…
L’insalata estiva è un delizioso piatto da consumare in questi periodi estivi dove il caldo afoso fa amare soprattutto…
RICETTA PIC-NIC …Quella delle melanzane al pomodoro è una ricetta vegetariana; gustosi involtini di melanzana fritta con all’interno un ripieno…
Sapete vero come si cucinano i peperoni in forno? E’ semplicissimo. Lavate i peperoni e appoggiateli su una placca da…
Ma è un dolce o salato? Questi pomodorini ripieni di formaggio cremoso ed erbe fresche appena raccolte e tritate,…
Buongiorno a tutti, oggi il mio pensiero va alla mia amica d’infanzia che compie gli anni e le voglio…