Montare la panna

Un piccolo trucco da tenere in considerazione quando dovete montare la panna, è quello di usare sia la panna che le attrezzature molto fredde. Pertanto:

– tirate fuori dal frigorifero la confezione della panna solo nel momento in cui siete pronti per montarla

– usate un contenitore e le fruste che avrete messo in freezer un quarto d’ora prima dell’uso

E che panna sia…

Lorena 

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