Arrivano le feste e la voglia di sperimentare nuove ricette a tema è forte: ecco la ricetta del mio pandoro…
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Un primo da portare in tavola nelle festività natalizie: lasagne al ragù di lenticchie e cotechino. Un vero comfort…
Petto d’anatra aromatizzato all’arancia: cottura sottovuoto (Sous Vide) a bassa temperatura. Babbo Natale ha già bussato alla mia…
Finto sushi al salmone affumicato e formaggio spalmabile: un antipasto semplice e veloce. Con questa ricetta partecipo con piacere…
Ricetta della pasta al forno ai formaggi con besciamella al radicchio: un must per i pranzi in famiglia. Natale…
Crema di lardo alle erbe: un condimento per la carne che si rivela un’ottima crema per crostini. Buongiorno cari…
Gli spaghetti all’astice sono un primo piatto raffinato, di grandissimo effetto: oggi è domenica e li prepariamo per pranzo….
Le crespelle prosciutto e ricotta sono un primo piatto di pasta ripiena molto corposo, adatto al pranzo della domenica….
I crostini ricotta e radicchio sono semplicemente gustosi, light ma molto sfiziosi e conquistano gli ospiti se serviti con…
Con la cupola di pandoro all’ananas finiamo le scorte natalizie di pandoro: i passi per la preparazione. Ecco, finalmente…
Panna cotta con salsa di kiwi : panna cotta ovviamente fatta in casa, semplicissima ma con un pieno di…
Crespelle agli asparagi e gamberi : un primo piatto all’insegna della morbidezza, una grande crespella farcita con ingredienti delicati….
Prepariamo la mattonella di ricotta e lamponi con gli avanzi di pandoro e panettone che girano ancora nella nostra dispensa….
French toast al pandoro: ecco come riciclare gli avanzi di pandoro di Natale, prendendo spunto da una classica ricetta…
Cestino di sfoglia ripieno di quello che la fantasia ci suggerisce: ecco qui tre varianti ma che possono diventare…
Visto che le feste non sono ancora finite, continuamo a preparare dei deliziosi crostini da servire ai nostri ospiti:…
Aromatizzare il burro al salmone è un’ottima idea da tenere in frigorifero durante le festività Natalizie e può essere…
Eccoci pronti a preparare il menù per il tanto atteso Cenone di Capodanno e pensando agli antipasti non…
Insalata croccante adatta ad essere cotta. Ecco come farla diventare un bocconcino delizioso, un finger food adatto per un aperitivo:…
Un insalata che può essere servita come antipasto o come secondo: il polpo in insalata, gustosa portata di pesce…
Avete mai provato le cipolline in agrodolce? Sono fantastiche e si conservano molto bene per qualche giorno. Prepariamoci a farle…
Un secondo piatto un pò diverso dal solito? Cotechino in crosta: morbido cotechino con castagne e verza avvolto in…
Avete mai preparato in casa in carpaccio di polpo? E’ il momento giusto per metterlo in tavola a Natale…
Il tortino di radicchio è una piccola quiche monoporzione da servire su un delicato letto di fonduta al briè. Eccomi…
E’ vero che in inverno il nostro corpo consuma più calorie, ma noi teniamoci leggeri con le lasagne con…
Un classico della tradizione che non può certo mancare sulla tavola delle festività natalizie: l’ anatra all’arancia. Buongiorno cari, in…
Per il menù di Natale prepariamo un secondo di pesce, leggero , gustoso, croccante, che piacerà anche ai bambini: filetto di…
Insalata di pollo .. un antipasto o un secondo? Si mangia fredda o tiepida? Sicuramente un piatto leggero e…
Buongiorno a voi che mi seguite, caspita ma perché il tempo non è mai sufficiente per fare tutto e…
Oggi 1 aprile e come tradizione di usa fare uno scherzo a parenti e amici … buon pesce a tutti…