Colomba al cioccolato: guarnizione homemade

ricetta colomba al cioccolato

Colomba al cioccolato, voglia pazza ma non la trovi come dici tu: guarniscila in casa a tuo piacimento ūüėČ Ebbene s√¨, arrivo molto lunga lo so ma riordinando le ricette ho trovato degli appunti e non posso certo lasciarli nel… Continue Reading

Lo zafferano non vuol dire solo risotto alla milanese: ravioli allo zafferano e gamberetti

ricetta ravioli allo zafferano e gamberetti e rucola

Lo zafferano troppo spesso √® sinonimo di risotto alla milanese ma trova largo uso in cucina: oggi ravioli allo zafferano e gamberetti. Abitando in Brianza, il risotto alla milanese ha sempre fatto parte della mia tradizione culinaria, quel piatto che… Continue Reading

Incontri nel bosco

incontri nel bosco ricette

Quando il formaggio fa da padrone ogni abbinamento √® azzeccato, anche con i mirtilli: incontri nel bosco.   Ho deciso di partecipare al contest della Fattoria il Palagiaccio perch√® amo il formaggio soprattutto quando √® particolare e dal gusto ricercato,… Continue Reading

Gamberi in sfoglia: un antipasto per San Valentino

ricetta gamberi in sfoglia san valentino

San Valentino √® ormai prossimo e cosa c’√® di pi√Ļ romantico di una cenetta a due da consumare in casa? Partiamo dall’antipasto: gamberi in sfoglia. Ebbene s√¨, sono un’inguaribile romantica! Tra poco √® San Valentino, la festa degli innamorati e… Continue Reading

Tomino ripieno alle verdure

ricetta tomino ripieno alle verdure

  Tomino ripieno alle verdure, la cremosit√† del formaggio che si fonde con le verdure di stagione. Prendete un formaggio che sa sciogliersi in un languido mare di cremosit√†, prendete delle tenere verdure di stagione che si lasciano avvolgere dalla… Continue Reading

Insalata tirolese estiva

insalata tirolese

Insalata tirolese: un’insalatona¬†fresca e gustosa per un men√Ļ leggero. Non solo non stiamo notando la primavera in corso ma il freddo qui al nord Italia persiste ma noi non demordiamo e intanto viene la voglia di una bella insalata estiva,… Continue Reading

Panino gourmet con il filetto

panino gourmet con filetto

  Panino gourmet con il filetto, non un semplice panino ma un piatto di qualit√†. Diffidate da chi vi dice che ha mangiato solo un paninoperch√® se il panino √® come il mio panino gourmet con il filetto, vi assicuro… Continue Reading

Frittata al forno: leggera e sfiziosa

frittata al forno

  Frittata al forno con verdure, una buona idea per un pranzo fuori casa. Buongiorno cari, inizia a vedersi un p√≤ di sole e dopo un inverno passato chiusi in casa, viene voglia di evadere, di trascorrere qualche ora all’aria… Continue Reading

Orata alla mediterranea

orata alla mediterranea

  Orata alla mediterranea: sapori leggeri per un piatto molto gustoso. Buongiorno cari oggi pesce! Questa invitante orata alla mediterranea ricca di sapori leggeri e profumati, erbe aromatiche a gogo, tutte homemade naturalmente perch√® √® tutto inverno che sul terrazzo… Continue Reading

Cioccolatini con la colomba

cioccolatini con la colomba

  Cioccolatini con la colomba: il perfetto modo per riciclare gli avanzi della Pasqua appena passata. Buongiorno cari con gli avanzi ho fatto dei fantastici cioccolatini con la colomba. Sono passati un p√≤ di giorni dalle feste di Pasqua e… Continue Reading

LattiDaMangiare 2.0: dal Tartufino al Gran Mugello

lattidamangiare

Un¬†men√Ļ, antipasto e primo, per partecipare alla seconda edizione del Contest “LattiDaMangiare 2.0” organizzato dalla fattoria Palagiaccio.¬† Per partecipare al Contest “LattiDaMangiare 2.0” ho ricevuto tre pezzi di formaggio: il Gran Mugello, il Tartufino e il Blu Mugello. I tre… Continue Reading

Pollo al curry con scaglie di mandorle

pollo al curry

  Profumatissimi bocconcini di pollo al curry con sopra croccanti scaglie di mandorle: ecco una ricetta per il pranzo di Pasqua. Tra poco √® Pasqua ed √® ora di pensare cosa preparare per il pranzo. Penso proprio che far√≤ il… Continue Reading

Finocchi ripieni gratinati

finocchi ripieni

  Finocchi ripieni di un delicato composto: semplici, economici e molto versatili. Eccomi con una nuova ricetta semplice, economica e e molto versatile, i finocchi ripieni gratinati. A me piacciono i finocchi ma mi ritrovo sempre a farli affettati e… Continue Reading

Pasta fantasia, come svuotare il frigorifero

pasta fantasia

La pasta fantasia √® nata casualemnte: come svuotare il frigorifero e consumare gli avanzi. Buongiorno cari non vi √® mai capitato di avere in frigorifero pochi¬†alimenti in avanzo? Cos√¨ √® nata la ricetta della pasta fantasia o pasta svuotafrigo. Non… Continue Reading

Pizza di pane facile e veloce

pizza di pane

Pizza di pane facile e veloce Pizza di pane: molto semplice da preparare ma soprattutto √® subito pronta¬†quando vi viene la voglia pazza di pizza e non avete l’impasto pronto e lievitato. Per fare la pizza di pane bastano delle… Continue Reading

Tournedos al Gutturnio

tournedos al gutturnio

  Il tournedos al Gutturnio √® un profumatissimo secondo piatto fatto con un tenero filetto di suino, una crema di porri e una riduzione di vino. Buongiorno cari oggi vi propongo il tournedos al Gutturnio. Il tournedos √® un medaglione… Continue Reading