Va dove ti porta il cuore … e a me porta sempre in Toscana: alla scoperta della Val…
Lo zafferano troppo spesso è sinonimo di risotto alla milanese ma trova largo uso in cucina: oggi ravioli…
Dalla tradizione artigianale la pasta alla curcuma per un primo piatto dal gusto delicato: fusilli alla curcuma con…
Avete mai cotto i biscotti in padella sul fuoco? Ecco la ricetta dei frollini all’uvetta e cannella. Giorni…
Cottura a bassa temperatura: tante buone verdure per scoprire il sapore genuino delle materie prime. Continua la…
Un gran successo per il pranzo di Natale: rana pescatrice con emulsione al bergamotto cotta in sottovuoto a bassa…
Petto d’anatra aromatizzato all’arancia: cottura sottovuoto (Sous Vide) a bassa temperatura. Babbo Natale ha già bussato…
Quando cucino cerco di isolarmi dal mondo, indosso le mie cuffie Parrot Zik3 ed è tutta un’altra…
Oggi ci pensa Quomi: tu decidi la ricetta e lui ti spedisce tutto il necessario. Non so…
L’11 Ottobre è la “Festa delle Attività in proprio”: Metro promuove l’iniziativa. Inutile nascondere che da qualche…
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